南宫NG28清晨的薄雾还未散去,石台县横渡镇香口村的竹林深处已飘出炊烟。凌艳敏站在灶台前翻炒着散养土鸡,徐永林则在院墙边调试直播设备——这对夫妻经营的“翠竹园”农家乐,正用一碗碗农家菜、一幅幅墙绘壁画,将乡村振兴的故事娓娓道来。
翠竹园农家乐于2017年建成,总投资400万元,拥有14间特色客房及60余道菜品,其“散养土鸡汤”“红烧肉”等招牌菜广受好评。“好的食材才能烧出好的味道,我们家老母鸡炖汤都是自己家的散养鸡,一年养300余只鸡,家鸡漫山遍野吃虫子,炖出来的鸡汤味道鲜美。”老板娘介绍道,“去年,为锁住食材本味,我们又花费2万余元建成冻库,储存手工豆腐乳、土猪肉饺子等自制美食,让来店的客人都能吃到我们的特色农产品。”这种对品质的极致追求,吸引了大量国内外游客慕名而来。
“把客人当家人,他们自然就成了回头客南宫NG28。”老板娘道出了她的经营秘诀:“我每天都会陪游客一起采茶、采购土猪肉等、进行厨房手工制作体验,并与他们一起吃、一起玩。”这种独特的“主客共融”模式,让农家乐的生意越来越好。2020年,翠竹园获评“安徽省徽姑娘农家乐示范点”,并多次获得镇域经济高质量发展贡献奖。
农家乐的成功离不开老板娘精湛的厨艺,也离不开老板徐永林的辛勤付出。徐永林不仅包揽房屋设计,还手绘院墙壁画;客流高峰期入厨帮工,闲暇时通过直播唱歌、拉二胡吸引客流。更值得一提的是,女儿徐然大学学习酒店管理,为农家乐专业化运营注入新生力量。“他负责创意,我负责落地,女儿是未来蓝图。”凌艳敏指着徐永林手绘的院墙图案说道。
从农家乐到乡村振兴示范点,翠竹园用七年时间走出了一条“生态经营+文化传承+共同富裕”的特色之路。正如徐永林所言:“未来我们将依托女儿的专业知识,将农家乐升级为集民宿、体验、电商于一体的综合平台,让青山绿水间的乡土味道走向更广阔天地。”这座隐于竹林的农家小院,正成为新时代乡村振兴的生动注脚。(柯俊玲)
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